راه راه: تاریخچه :
پیاز با نام علمی genabepiaz یکی از سبزی‌های مهم و مشهور اما بیشعور دنیاست. این سبزی در بیشتر مناطق دنیا کشت می‌شود اما برخی ایران را وطن اصلی پیاز می‌دانند، هر چند این گیاه اخیرا نقش سیب زمینی را در برابر هم وطنان خود بازی می‌کند و نسبت به آنها بی‌تفاوت شده است.

مشخصات گیاه شناسی :
پیاز زمانی از خانواده سبزیجات بوده والان به دنبال خانواده جدید است. او نامزدهای زیادی از خانواده میوه‌ها، گیاهان دارویی و حتی ادویه‌جات داشته است.

طبقه بندی پیاز ها :
پیازها از لحاظ گیاه شناسی در سه طبقه قرار می‌گیرند. که البته چون در قیمت آن تاثیری ندارد پس دانستن آن هم برای شما لطفی ندارد.

زمان کاشت :
بهترین زمان کاشت پیاز بین سال‌های ۱۳۹۲ تا ۱۴۰۰ است با توجه به نبود نظارت این زمان بهترین سود دِهی این بزرگوار خواهد بود.

کود دهی :
در این مرحله باید خجالت بکشید. به پیاز کیلویی ۱۵ هزار تومان خاویار می‌دهند نه کود.

آفت ها :
بزرگترین آفت این گیاه انسان‌هایی از نژاد دلال و به دلال زادگان معروف هستند. این دلال زادگان با انبار کردن این گیاه در شرایط مختلف نه تنها این گیاه بلکه جامعه انسانی را به خطر می‌اندازند.

مصارف :
این گیاه مدتی است که دیگر مصرف غذایی ندارد و تنها از آن در دکور اتلیه ها، گاوصندوق‌ها و تعیین مهریه استفاده می‌شود.