این کلمه‌ از افعال عربی اَسکَلَ یوسکِلُ اُسکُل گرفته شده و به کشور های اروپایی رفته است و در آنجا برای پنهان کردن ریشه‌ی این کلمه و همچنین خارجی‌طور نمودنش، طی یک عملیات ضربتی آن را «ایسم» گذاری نموده و ما را شلغم‌ فرض کردند